Is féidir le soláthairtí neamhleor K a bheith mar thoradh ar fhás shoot, fréamhacha agus torthaí laghdaithe mar thoradh ar shreabhadh holc xileam laghdaithe, agus is féidir leis an mbaol strus triomach a mhéadú freisin [1]. Mar thoradh ar easnamh potaisiam cuirtear cosc ar fhótaisintéis agus déantar siúcra (siúcrós) a "ghafa" sna duilleoga, rud a chuireann isteach go diúltach ar tháirgeacht, ar aibiú torthaí, agus ar thiúchan soladach intuaslagtha caora [1]. Cé gur cheart do shaothróirí fíonchaor monatóireacht a dhéanamh ar shláinte fíniúnacha chun easnamh K a sheachaint, ag an am céanna ba cheart dóibh a bheith ag faire amach do thiúchan iomarcach K i bhfíocháin fíniúna (m.sh., duilleog, caora) mar gheall ar an tionchar diúltach a d’fhéadfadh a bheith aige ar shláinte fíniúnacha agus ar fhíonta. cáilíochta.
Agus muid ag breathnú siar ar fhiosrúcháin ón am atá thart a fuarthas ó shaothróirí fíonchaor fíona Pennsylvania a bhaineann le fadhbanna cothaitheach fíniúna nó cothaitheach, fuaireamar amach go raibh líon na ndaoine a bhaineann le tiúchan iomarcach K agus saincheisteanna gaolmhara (m.sh., pH fíona ard/éagobhsaí) níos coitianta ná fiosrúcháin a bhaineann le heasnamh K, a tharla go príomha i bhfíonghort óga. Tá faisnéis dhomhain ar mhodh glactha agus iompair K sa phlanda agus ar fheidhmeanna K le fáil in "Athbhreithniú ar chothú potaisiam i bhfíonchaora le béim ar leith ar charnadh caora" le Mplelasoka et al. 2003[2].
Cén fáth a bhféadfadh tionchar diúltach a bheith ag tiúchan ard/iomarcach K sna caora fíonchaor ar cháilíocht an fhíona? Tá caora fíonchaor ina doirteal láidir do K le linn aibithe. Carnann an photaisiam go príomha i bhfíocháin an chraiceann sméar (Fíor 1) agus is é an catation is flúirseach (K+, dá ngairfear K anseo feasta) i sú fíonchaor [2]. D'fhéadfadh go mbeadh beagnach dhá oiread K ná nítrigin ag fíonchaora aibí [1]; mar shampla, tá thart ar 11 lb (5 kg) de K i tonna amháin de fhíonchaora aibí.
Sa réamhphlandú, má tá leibhéil arda inmhalartaithe K san ithir a roghnaítear chun an fhíonghoirt a phlandáil, is é an rogha ná fréamhstoic a roghnú a chnuasaíonn tiúchan íseal K. Tá difríocht idir fréamhstoic, agus cineálacha fíniúna go ginearálta, ina gcumas glactha K agus trasghluaiseacht [2]. Mar shampla, rootstocks leV. berlandieriis gnách go mbíonn laghdú ar an líon K a ghlactar le cúlra géiniteach i gcomparáid le daoine eile, i gcomparáid le daoine eileV.champinituismíocht [12]. I dtuaisceart California, grafadh fíniúnacha Chardonnay, Cabernet Sauvignon agus Zinfandel ar 101-14 Mgt agus 3309C (V. riparia x V. rubestris), dhá fhréamhstoc a úsáidtear go coitianta in oirthear na SA, bhí tiúchan duille petiole K go seasta laistigh den raon idirmheánach i gcomparáid leo siúd de na cineálacha céanna grafáilte arV. berlandieri(na comhchruinnithe K is ísle) agusV. champinii(comhchruinnithe K is airde) crosa [12]. Fuarthas amach i staidéar a rinne grúpa taighde Tony Wolf ag Winchester, VA, go raibh úsáid 420-A (V. berlandieri x V. riparia) fréamhstoc laghdaithe pH sú i bhfíniúnacha Cab Sauvignon i gcomparáid leo siúd grafta ar 101-14 Mgt agus Riparia [6].
Tá sé tábhachtach a chur san áireamh, áfach, go n-athraíonn feidhmíocht na bhfréamhstoic i dtéarmaí glactha K ag brath ar an gcomhcheangal bunstoic-scion (ie, d'fhéadfadh éifeachtaí athraitheacha a bheith ag an bhfréamhstoc céanna ar chineálacha éagsúla sciona), cineál ithreach, aeráid agus cleachtais bhainistíochta.
Gné eile le cur san áireamh agus fréamhstoic á roghnú ná a bhfuinneamh nó a n-acmhainneacht fáis. Féadfaidh fréamhstoic nó fréamhstoic bhríomhara a chuireann fás ard fásúil in iúl agus a d’fhéadfadh teacht isteach sa scion a bheith ina gcúis le méadú ar ghlacadh K mar thoradh ar éileamh méadaitheach ar fhíniúnacha.
Tiomáineann an fás glacadh K: Is féidir le fachtóirí cosúil le fuinneamh ard fíniúna, achar duille, agus córas fréimhe fairsing cur le glacadh K, traslonnú agus carnadh sna caora fíonchaor. Méadaíonn taise ithreach díscaoileadh K ó cháithníní cré, rud a éascaíonn soláthar K agus glacadh leis na fréamhacha. Méadaíonn infhaighteacht ard uisce ithreach freisin fás fásúil a d'fhéadfadh cur isteach go hindíreach ar ghlacadh K agus ar a charnadh sna caora.
Is foinse trasghluaiseacht K chuig na caora fíonchaor iad duilleoga scáthaithe: Is féidir le micrea-aeráide ceannbhrat agus scáthú duilliúr den chuid is mó tionchar a imirt ar charnadh K sna caora. Mar shampla, fuarthas amach go n-ardóidh scáthú saorga (éadaí scáthaithe) [13] nó nádúrtha (ceannbhrat) [14] tiúchan K i gcaora agus sú. Níl a fhios againn go díreach cén fáth go dtarlaíonn sé seo go fóill, ach d'fhéadfadh sé go gcabhraíonn carnadh méadaithe K sna caora le cumas osmotic a rialáil, ag cothabháil turgor cille agus ag laghdú laghdú ar líon na gcaora i gcoinníollacha carnadh íseal siúcra, mar atá faoi scáthú duilliúr. fás caora a d'fhéadfadh tarlú le cion siúcra íseal.
