Tar éis 32 bliain d’fheirmeoireacht trí gach cineál aimsire is féidir a shamhlú, is féidir liom a rá leat go ndéanann fás na nglasraí cearta an difríocht ar fad idir féasta agus gorta le linn samhraí te, tirime. Mhair na seacht nglasraí atá mé ar tí a roinnt libh ó thriomach brúidiúil 2012 a chuir deireadh leis an gcuid is mó de na barraí inár réigiún. Ní hamháin gur mhair siad, tháirg siad cuid de na fómhar ba bhlasta dá bhfaca mé riamh.
Tá tú ar tí a fháil amach cé na glasraí a bhíonn ag gáire in aghaidh teas 100 céim, conas iad a shocrú le haghaidh rathúlachta, agus na rúin coigilte uisce a d’athraigh mo chur chuige i leith garraíodóireachta samhraidh. Níos tábhachtaí fós, beidh tú ag foghlaim conas do theaghlach a chothú go maith, fiú nuair a stopann an bháisteach ag titim.
An Fáth a bhFuil Do Ghairdín Samhraidh ag Teip i gcónaí (Agus Conas É a Shocrú)
Thosaigh na glaonna gutháin ag teacht go déanach i mí an Mheithimh. "Tá mo thrátaí ag fáil bháis," a dúirt comharsa amháin liom. "Tá cuma uafásach ar na piobair," a dúirt duine eile. Is iomaí uair a chuala mé an scéal céanna thar na blianta. Féachann garraíodóirí maithe, tar éis na comhairle ceart go léir, a gcuid ceapacha a bhfuil claonadh orthu go donn in ainneoin a n-iarrachtaí is fearr.
De réir an Ionaid Náisiúnta um Maolú Triomach, taithííonn níos mó ná 40% de na Stáit Aontaithe coinníollacha measartha go dian triomaigh le linn míonna tipiciúil an tsamhraidh. Ach cuireann an chuid is mó de na garraíodóirí uisce go fóill-chineálacha ocrach a tháinig ó aeráidí fionnuara, fliucha. Tá sé cosúil le bheith ag iarraidh iasc trópaiceach a fhás i lochán fásaigh. Níl na plandaí feistithe le haghaidh na gcoinníollacha atá rompu.
Níl an réiteach níos mó uisce nó córais uisciúcháin níos fearr. Roghnaíonn garraíodóirí cliste na glasraí is fearr le haghaidh aeráide tirim a tháinig chun cinn le bheith rathúil faoi strus. Linda Chalker-Tá scór bliain caite ag Scott ó Ollscoil Stáit Washington ag déanamh staidéir ar phlandaí fulangacha triomach. Léiríonn a cuid taighde go dtáirgeann go leor glasraí comhdhúile blas níos fearr nuair a fhástar iad faoi strus éadrom uisce.
D'fhoghlaim mé an ceacht seo an bealach costasach ar ais i 1995. An samhradh sin, chaill mé beagnach leath de mo bharr glasraí mar gheall ar thriomach gan choinne. Níor chlúdaigh an t-árachas damáiste aimsire, agus bhí orm a mhíniú do mo chustaiméirí cén fáth nach raibh na glasraí is fearr leo ar fáil. Mhúin an teip sin dom an chumhacht a bhaineann le roghnú plandaí a urramú. An bhliain dár gcionn, thosaigh mé ag tástáil ar phlandaí glasraí atá fulangach le teas agus le-glasraí íseal-uisce le fás.
Na 7 nGlasraí Caoinfhulaingt is Fearr a Oibríonn
1. Trátaí: An Marthanóir a Chuir iontas ar Gach Duine
Thosaigh an caidreamh atá agam le triomach-trátaí fulangacha le botún. I 2003, rinne mé dearmad uisciúcháin a chur ar bun le haghaidh cuid de mo pháirc a cuireadh le trátaí 'Cherokee Purple'. Faoin am a thuig mé mo earráid, bhí na plandaí imithe trí seachtaine ach amháin le báisteach nádúrtha. Bhí mé ag súil le caillteanas iomlán, ach ina ionad sin fuair mé na trátaí is blastán a d'fhás mé riamh.
Tá an rún i géineolaíocht trátaí. Tháinig trátaí fiáine ó na réigiúin thirim cois cósta in iarthar Mheiriceá Theas, áit ar d’fhorbair siad córais fréimhe fairsinge agus úsáid éifeachtach uisce. Tá na tréithe marthanais seo fós ag cineálacha nua-aimseartha. Nuair a phlandálann tú síológ trátaí go domhain, agus dhá thrian den ghas á adhlacadh agat, cuireann tú tús le forbairt fréamhacha ollmhór ar féidir léi ceithre throigh nó níos mó a shroicheadh.
Tá staidéar déanta ag an Dr Harry Klee ó Ollscoil Florida ar chomhdhúile blas trátaí le breis is fiche bliain. Léiríonn a chuid taighde go méadaíonn strus éadrom uisce an tiúchan de chomhdhúile blais a chuireann blas ar thrátaí cosúil le trátaí. "Is minic gurb iad na trátaí is fearr a bhfuil blaiseadh orthu ná na cinn sin a bhfuil go leor strus orthu chun a gcuid siúcraí agus aigéid a chomhchruinniú," a mhíníonn sé.
Cineálacha a Sheachadann:Táirgeann 'Cailín Luath' barra iontaofa le huisce íosta. Láimhseálann 'celebrity' teas agus triomach níos fearr ná an chuid is mó de na cineálacha cinntitheacha. I gcás daoine a bhfuil grá acu ar an heirloom, forbraíonn 'Brandywine' agus 'Cherokee Purple' blas dochreidte faoi choinníollacha triomach.
Trátaí plandaí tar éis teocht na hithreach a bhaint amach 60 céim F go comhsheasmhach. Déan poill dhá uair chomh leathan leis an liathróid fréimhe agus cuir dornán múirín leis. Uisce go domhain ag plandáil, ansin minicíocht a laghdú de réir a chéile agus méadú ar an méid in aghaidh an seisiúin uisce. Laghdaíonn sraith ceithre orlach de mhóta orgánach timpeall gach gléasra riachtanais uisce suas le 50%.
2. Piobair: Na Seaimpíní Teasa a Choinníonn Táirgeadh
Tháinig piobair mar gheata dom chuig garraíodóireacht triomach rathúil. Ar ais i 1998, phlandáil mé cineálacha piobar milis agus te araon i rannóg réimse le droch-uisciúcháin. Tháinig rath ar na piobair te agus níor mhair na piobair milis ach amháin. Mhúin an taithí sin dom nach gcruthaítear na glasraí go léir a éiríonn sa teas cothrom.
Tá buntáistí nádúrtha ag piobair te maidir le caoinfhulaingt triomach. Laghdaíonn a nduilleoga níos lú caillteanas uisce trí thrasghalú. Feidhmíonn an sciath waxy ar duilleoga piobar cosúil le grianscéithe nádúrtha, rud a léiríonn teas agus é ina saothraítear rónta i taise. Tháinig go leor cineálacha ó réigiúin ina raibh an triomach marthanach riachtanach le maireachtáil na speiceas.
De réir Institiúid Piobar na Sile ag Ollscoil Stáit Nua-Mheicsiceo, tá méadú ar tháirgeadh capsaicin, an cumaisc a dhéanann piobair te, faoi strus triomach. Díríonn plandaí a bhfuil teorainneacha uisce orthu a gcuid fuinnimh chun comhdhúile cosanta níos cumhachtaí a tháirgeadh. Ciallaíonn an freagra bitheolaíoch seo gur minic a sheachadann triomach blasanna níos déine ná a gcomhghleacaithe atá faoi uisce go maith.
3. Eggplant: Scéal Rath na Meánmhara
Mhúin eggplant dom gur féidir le glasraí a bhfuil clú coimhthíocha acu a bheith ionadh praiticiúil. Tharla mo chéad bharr rathúil eggplant i rith an tsamhraidh triomach 2007. Cé go raibh glasraí eile ag streachailt, tháirg mo eggplants go flúirseach le leath an uisce a bhí á thabhairt agam dóibh roimhe seo.
Is í an eochair do rathúlacht an eggplant ná an éagsúlacht cheart a roghnú agus a uainiú. Léiríonn cineálacha Seapánacha cosúil le 'Ichiban' agus 'Orient Express' caoinfhulaingt triomach níos fearr i gcomparáid le cineálacha cruinne mór. Forbraíonn na plandaí barrfhréamhacha doimhne a lorgaíonn taise agus stórálann gais tiubh uisce ar feadh tréimhsí tirime.
Léiríonn taighde ó Ollscoil California, Davis go bhforbraíonn eggplants a fhástar faoi strus triomach rialaithe leibhéil níos airde anthocyanins, na frithocsaídeoirí a thugann a dath corcra sainiúil do eggplants. Léirítear i staidéir an Dr Diane Barrett go bhféadfadh suas le 30% níos mó de chomhdhúile tairbhiúla a bheith in ubhplantáin faoi thriomach ná mar a-phlandaí atá uiscithe go maith.
Cineálacha Iontaofa:Táirgeann 'Ichiban' torthaí fada caol le blas den scoth. Tugann 'Orient Express' táirgeadh níos luaithe agus caoinfhulaingt teasa maith. Láimhseálann 'Ping Tung' ó Taiwan teas foircneacha níos fearr ná an chuid is mó de na cineálacha. I gcás torthaí níos mó, oibríonn 'Black Beauty' go maith nuair a bhunaítear é.
Tosaigh eggplant ó trasphlandúcháin seachas síolú díreach. Gléasra tar éis teocht na hithreach a bhaint amach 65 céim F go comhsheasmhach. Cuir roinnt cosaint gaoithe ar fáil le linn na bunaíochta. Torthaí a fhómhar nuair a bhíonn an craiceann snasta agus tugann sé beagán brú. Spreagann baint rialta táirgeadh leanúnach ar feadh an tséasúir.
4. Okra: An Belle Deiscirt Nach Scoir Choíche
Tá áit speisialta ag Okra i mo chroí mar gurbh é an chéad ghlasra a chuir ina luí orm go bhféadfadh sé go n-éireodh níos fearr le barraí fulangacha le triomach na cineálacha traidisiúnta. I rith an tsamhraidh 2004, lean mo phlandaí okra ag táirgeadh pods trí theocht 103 céim F gan aon uisciúcháin bhreise. Bhí cuma úr agus sláintiúil ar na plandaí agus bhí barraí eile ag fás timpeall orthu.
Tá an rún maidir le caoinfhulaingt triomach okra ina oidhreacht san Afraic. Dúchasach do réigiúin te tirim na hAfraice, d'fhorbair okra straitéisí marthanais a fhreastalaíonn go maith ar garraíodóirí nua-aimseartha. Seolann na plandaí barrfhréamhacha go domhain isteach san ithir, uaireanta sroicheann siad ceithre throigh síos, cé go n-íoslaghdaíonn duilleoga tiubh céireacha caillteanas uisce.
De réir Seirbhís Taighde Talmhaíochta USDA, léiríonn okra caoinfhulaingt teasa iontach, ag leanúint ar aghaidh ag táirgeadh pailin inmharthana ag teochtaí a dhéanfadh barraí eile a steiriliú. Tugann an t-eolaí taighde an Dr Walram Ravelombola faoi deara gur féidir le okra táirgiúlacht a choinneáil ag teochtaí suas go dtí 115 céim F, rud a fhágann go bhfuil sé iontach do ghairdíní atá athléimneach ó thaobh na haeráide de.
5. Cairt na hEilvéise: An Marthanóir Colorful
Foinse: YouTube/Scáileán, baineann cairt na hEilvéise taise as an ithir go héifeachtach
Chuir Caird na hEilvéise ionadh orm lena lamháltas triomach le linn mo chéad iarrachtaí ar gharraíodóireacht uisce. I 2001, phlandáil mé paiste beag de chard 'Bright Lights' i gcuid de mo ghairdín a fuair uisciúcháin íosta. Ní hamháin gur mhair na plandaí ach tháirg siad duilleoga áille, ildaite freisin ar feadh an chuid is teo den samhradh.
Baineann Chard leis an teaghlach céanna le beets agus beets siúcra, plandaí ar a dtugtar as a gcumas taise a bhaint as ithir go héifeachtach. D'fhéadfadh go mbeadh an chuma ar na duilleoga leathana mar dhliteanas i gcoinníollacha tirime, ach d'fhorbair Chard an cumas a phiocháin duille a dhúnadh le linn an chuid is teo den lá, ag laghdú caillteanas uisce agus ag cothabháil fótaisintéise.
Léiríonn taighde ó Colorado State University go gcoimeádann chard cáilíocht chothaitheach fiú faoi strus triomach. Léiríonn staidéir an Dr. Frank Stonaker go díríonn an triomach ar vitimíní agus ar mhianraí, rud a fhágann go bhfuil sé níos cothaitheach ná plandaí a bhfuil uisce maith orthu.
Roghanna Sármhaithe:Cuireann 'Bright Lights' gais daite don bhogha báistí agus lamháltas teasa maith. Táirgeann ‘Fordhook Giant’ duilleoga móra atá foirfe do chócaireacht. Soláthraíonn 'Perpetual Spionáiste' duilleoga cosúil le spionáiste a láimhseálann teas níos fearr ná fíorspionáiste. Comhcheanglaíonn carda ‘rhubarb’ gais dearg tarraingteach le caoinfhulaingt triomach den scoth.
Caird plandaí i scáth páirteach le linn aimsir te; oibríonn ghrian na maidine le scáth tráthnóna go foirfe. Coinnigh an ithir go seasta tais ach gan a bheith faoi uisce. Bain duilleoga seachtracha go rialta chun fás nua a spreagadh. Is féidir leis na plandaí wilting sealadach a láimhseáil agus a ghnóthú go tapa nuair a bhíonn uisce ar fáil.
6. Cúcamar Airméinis: An Fhíniúin a Bhuilleann an Teas
D'athraigh cúcamar Airméinis mo dhearcadh ar cucumbers atá ag fás i gcoinníollacha te, tirim. Go teicniúil melon, táirgeann cúcamar Airméinis torthaí fada, iomaireach go bhfuil blas cosúil le cucumbers éadrom ach a fhásann ar fhíniúnacha gur féidir maireachtáil coinníollacha a mharú cucumbers rialta.
Fuair mé amach cúcamar Airméinis i rith an tsamhraidh go háirithe brúidiúil i 2009. Bhí cucumbers rialta i mo ghairdín géilleadh don teas, ach lean gléasra cúcamar Airméinis amháin ag táirgeadh 15-20 torthaí in aghaidh na seachtaine i rith Iúil agus Lúnasa. Sprawled na fíniúnacha trasna 15 troigh de thalamh, ag cruthú a scáth agus ag caomhnú taise ithreach.
De réir Chlár Máistir Garraíodóirí Ollscoil California, feabhsaíonn cucumbers Airméinis i blas nuair a fhástar faoi strus beag uisce. Forbraíonn na torthaí uigeacht níos fearr agus blas níos comhchruinnithe i gcomparáid leo siúd a fhástar le huisce flúirseach. Léiríonn na plandaí freisin friotaíocht suntasach ar ghalair coitianta cúcamar a rathaíonn i gcoinníollacha te.
Cineálacha is Fearr:Tairgeann ‘Painted Serpent’ torthaí stríocacha tarraingteacha. Táirgeann 'Yard Long' torthaí thar a bheith fada atá foirfe do slisniú. Soláthraíonn 'Dark Green' cuma traidisiúnta cúcamar le caoinfhulaingt teasa níos fearr. Nascann 'Striped Armenian' tarraingteacht amhairc le táirgeadh den scoth.
Cuir cúcamar Airméinis faoi ghrian iomlán le cúrsaíocht aer maith. Cuir chléithe daingne ar fáil nó lig do fhíniúnacha leathadh ar an talamh. Uisce go domhain ach go hannamh, uair sa tseachtain le linn buaic an tsamhraidh. Bain torthaí nuair a bhíonn siad 12-18 orlach ar fad le haghaidh an blas agus an uigeacht is fearr.
7. Purslane: The Forgotten Superfood
Foinse: YouTube/Screenshot, tá Purslane saibhir i aigéid sailleacha óimige-3 agus fásann sé go tapa
Is ionann Purslane agus ceann de na barra glasraí is frithsheasmhacha ó thriomach atá ar fáil do gharraíodóirí nua-aimseartha. Go minic ní dhéantar é a dhíbhe mar fhiaile, soláthraíonn purslane níos mó aigéid shailleacha óimige-3 ná aon ghlasraí glasa duilleacha eile. Thosaigh mé ag fás purslane go hintinneach tar éis a thabhairt faoi deara cé chomh maith agus a mhair plandaí deonacha sna coirnéil is tirime de mo ghairdín.
Stórálann na duilleoga agus na gais succulent uisce go héifeachtach, rud a ligeann do phlandaí maireachtáil ar sheachtainí gan uisciúcháin. Is féidir le Purslane teocht os cionn 100 céim F a fhulaingt agus duilleoga tairisceana a tháirgeadh atá foirfe do sailéid agus do chócaireacht. Is fearr leis na plandaí go hiarbhír coinníollacha te, tirime agus is féidir go n-éireoidh siad níos lú blas le huisciú iomarcach.
Rinne an Dr. Artemis Simopoulos, uachtarán an Ionaid um Ghéineolaíocht, Cothú agus Sláinte, staidéar forleathan ar purslane. Léiríonn a cuid taighde go bhfuil na leibhéil is airde aigéid shailleacha óimige-3 in aon ghlasraí glasa ag purslane, chomh maith le méideanna suntasacha vitimíní A, C, agus E. "Tá Purslane níos fearr ó thaobh cothaithe de ná an chuid is mó de na Greens saothraithe," a mhíníonn sí.
